BuTaJIuK, Классификации типов охлаждающей жидкости (G11, G12, G12+) не обязывает производителей использовать цветную маркировку. Цвет продукта выбирает сам производитель, поэтому полагаться на цвет нет смысла, цветов гораздо больше чем типов. Встречаются жидкости у которых цвет синий, красный, малиновый, желтый, золеный и даже прозрачные.
Про то, как появилось название, ТОСОЛ написано много статей и найти их не проблема.
Про порядок замены жидкости уже много написано на форуме.
Если кратко, то ситуация такова, всю жидкость через пробку радиатора не слить, более эффективно это сделать при замене помпы или провести несколько циклов, слил старую, залил новую, поездил, слил, залил новую и так пока разум не победит фанатизм.