Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[Taraskin]

Вот я и попробовал испечь кекс  по рецепту, который выше дал maxOS  

Рома у меня не оказалось, пришлось взять ложку коньяка и ароматизатор ром (в карпулах - 1 шт.) Цедру одного лимона и сок половины лимона.

Выложите в салатник яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Взбейте
все продукты в течение 5 минут.

Взбивал в комбайне все эти ингредиенты 
Изюм положил 150 грамм. Цукатов не оказалось.
Программы кекс у меня нет и у Kitten тоже. Так что ей на заметку инфа: ставил прогу 7 (замес теста) - 14 минут. Минут за 5 до окончания добавил изюм. Затем включил прогу 10 и в течение часа происходил процесс выпечки. Верх подрумянился за 60 мин. не сильно и добавил еще 20 мин. Получился процесс выпечки - 1 час 20 минут. После окончания выждал 10 минут и извлек готовый продукт  и вот что получилось 



Завтра попробуем, а запах сейчас стоит в квартире супер 

[Antivirus]

Taraskin  вауууууу      пьем чай...  эх нам бы по кусочку...

[Taraskin]

Antivirus
   Думаю завтра его уже не останется 

[Antivirus]

Taraskin  тада поделишься впечатлениями от сьеденого 

[Taraskin]

Antivirus
Договорились  Утречком с чаем попробую   

[Antivirus]

Taraskin   

[Taraskin]

Вот и попробовали кекс с чайком    Получился очень вкусный  Вот такой в разрезе



Так что если в ХП нет программы кекс, то это не значит, что его нельзя в ней приготовить 

[Antivirus]

Taraskin  с самого  утра дразнишься    

[SнУsmuMриK]

SнУsmuMриK ,мои друзья взяли мулинекс,где-то пол года назад. Не нарадуются,каждый день пекут. У меня делонги,отличается только тем,что диспенсер есть. Конечно,если средства позволяют,можно и дороже,но я особо смысла не вижу,тем более шас с этим доларом..

а зачем диспенсер нуна??? для чего это?

[Taraskin]

Antivirus
Ага   

SнУsmuMриK
Диспесер для того, чтоб автоматически, а не в ручную как у меня добавлять в почти готовое тесто изюм, орешки, курагу и т.д.

[SнУsmuMриK]

Antivirus
Ага   

SнУsmuMриK
Диспесер для того, чтоб автоматически, а не в ручную как у меня добавлять в почти готовое тесто изюм, орешки, курагу и т.д.

То есть, если с диспенсером, то загружаешь все ингридиенты сразу. и те что нужны со старту и те, что нужны потом, а печка сама их закидывает по мере необходимости. А если без оного, то сначала одни ингридиенты, а по мере необходимости остальные вручную. 
В первом случае включил и забыл до момента приготовления, а во втором - не совсем???

[Taraskin]

SнУsmuMриK
Ну да. У меня прозвучал бипер и я добавляю изюм. Как по мне, то и без диспенсера нормально 

[SнУsmuMриK]

Taraskin
ага, если пищит и предупреждает, то это гуд. Спасибо за ответы.

[Taraskin]

SнУsmuMриK
 

[SнУsmuMриK]

Вот утренний первый в жизни "самостоятельный" хлеб. От французского далековато, ибо в коробке нашел только мерный стакан. Больше ничего не было. сы пал "на глаз" все кроме муки и воды.

Запах утром разбудил

Вкусно    только не ясно, почему хлеб не белый, а желтоватый...

[Taraskin]

SнУsmuMриK
Поздравляю с почином! Что за печь взял?

[SнУsmuMриK]

Taraskin 

таки непонятного происхождения Вертекс. Днем уже остановился на кенвуде 256 за 1050 грн., а вечером когда решился на покупку, магазины закрылись. Поехал по вечерноим Метро и Ашану, короче, "прилдичных" печей там не было, только вот такие варианты. Горело в ...опе так сильно, что купил Вертекс за 449 грн 
Сказали, что год гарантии.

[Taraskin]

SнУsmuMриK
Вот и посмотришь как она справляется со своими обязанностями  Если хорошо, то зачем платить больше? 

[Kitten]

SнУsmuMриK поздравляю с покупкой!    Очень приличный у тебя хлебушек "на глаз да первый раз" вышел  Тренируйся дальше, и будет вкусно и полезно! 

[Gang]

SнУsmuMриK
Поздравляю с покупкой!

...
Вкусно    только не ясно, почему хлеб не белый, а желтоватый...

А ты ж напиши рецепт, и  в каком порядке закладывал.

[maxOS]

Taraskin

Как в итоге кекс по вкусу? Меня интересут, что бы ты изменил? У меня плотность изюма меньше получалась. Или ты цукаты не добавлял?

[Taraskin]

maxOS
Вкус сравнить могу разе что с магазинным - мой вкуснее  Для первого раза считаю достойный результат. Изюм добавил 150 грамм (сколько было), а цукатов не было. Вместо лимона в следующий раз (сегодня ) добавлю цедру апельсина и сок апельсина. Рома нет, будет опять коньяк 

[Vishenka]

Хачу рому, а нет, довольствуюсь водкой и глинтвейном я соскучилась за ХП

[SнУsmuMриK]

Taraskin
Вот и готов  По весу 1010 грамм получилось. А запах какой  Я добавил ванильки и корицы 

а скинь пож-та рецепптик сего чуда, а???

[Taraskin]

Вот снова кекс выпекаю   Теперь добавил молотую в пудру высушенную корочку апельсина (вместо цедры), Сок половины лимона, сок одного мандарина (апельсина не было). Посмотрим что получится.