Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[oks1518]

пекла в режиме основной и темная корочка!такой вкусный!

[mak7]

принимайте в ряды пекарей.
вчера даже испекли первую лепешку, сырую всередине  и с хрустящей коркой 
теперь учу матчасть

з.ы. печка Maestro

[oks1518]

приветик и какой хлеб пекли?

[mak7]

oks1518 да хз какой. жена хотела сурприз сделать пока я с работы приду

[oks1518]

все у вас получится!

[oks1518]

у меня тоже были некоторые проблемы с хлебом но с помощью советов все стало получатся

[Vishenka]

ой мой первый хлеб был тоже комом   помню я тогда приехала с магазина, после работы, мужа небыло и я под чутким руководством Ганга пекла хлеб, обшиблась в  пропрциях и у мну ничего не получилось  

а потом еще раз дело было ,  поставыли кажется хлеб с чесноком, утром на таймер что бы вечером хлебушек был готов , и так спешила так спешила что забыла мешалку вставить    а вечером должны были приехаь Юлько и Ко,    представляете какой было мое удивление когда я пришла с работы , а Юлькино , когда я ее встретила таким хлебом  
потом фотку найду  вставлю   забыла где она у меня


Нашла 
 

встретила гостей 

   

пока пересмотрела всь альбом чуть слюной не подавилась у меня там оказівается столько вкусного 

[Юджуля]

Vishenka,
помню помню 

зы. а в воскресенье хлебушко так изабыли спечь 

[Gang]

вот такой получился яичный хлебушек!

Кстати, точно такой же получился по высоте, пробывал этот рецепт. Встал очень сильно, видать дрожжей многовато. Правда я ставил на несильно укороченную прогамму - 3ч вместо 3ч50м.
Запах у хлеба другой и цвет внутри сильно отличается - молоко дает муке белизну, а яйцо желтизну. В итоге немного на паску похоже получилось.

[Taraskin]

Давно не пек кекс, сейчас поставил, посмотрим что получится 

[Taraskin]

А вот и результат



Пока не пробовал, в обед попробую, по утрам не завтракаю 

[Antivirus]

Taraskin 

выглядит как итальянская пасха "Panettone"

[Taraskin]

Antivirus

 

Не знаю как паска на вкус, но кекс просто объедение  Да я и раньше такие готовил, сейчас вот небольшой кусочек только попробовал, а сотрудница на работе два больших сразу съела и не заметила  нахваливала все.

[mak7]

Taraskin рецепт уже скидывал?

с третьей попытки у меня хлеб получился, только крыша чуть просела. в чем причина кто-нить знает?

[Gang]

mak7 воды много.

[Vishenka]

Gang, все забываю спросить а вы новую Хлебопечку купили ?

[mak7]

Gang дык муки досыпал, чтоб колобок получился.
может быть дрожжей мало, если муки больше чем по рецепту?

[Gang]

Gang, все забываю спросить а вы новую Хлебопечку купили ?

Одолжили "на время" у родственников.
mak7 да врядли. Это разве что мука сильно плохая. Тесто в колобке практически не должно к рукам липнуть.
Обычно если дрожжей мало или они уже несвежие, то просто хлеб хуже встает.

[Taraskin]

Taraskin рецепт уже скидывал?

Да, в теме уже давал рецепт кекса и снимки, поищи. Это примерно страниц 20-30 назад.

[Taraskin]

И еще один, сегодня испек

[lenysik]

Мой неудачный  шоколадный хлеб:



А вот так эта неудача  выглядит в разрезе 

[Taraskin]

lenysik
На вид конечно не очень, а как на вкус? 

[lenysik]

Так же как и на вид!!!
 

[Taraskin]

lenysik
Ну не отчаивайся  получится в другой раз.

[lenysik]

Я не отчаиваюсь, я знаю что ему нужно сделать, чтобы все было ГУД!