Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[oks1518]

еще вопросик к экспертам а какие лучше использовать дрожжи?

[Taraskin]

Саф Момент юзаю, нареканий нет.
Такие

[oks1518]

еще раз огромное спс!С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!

[Taraskin]

oks1518
Спасибо! 

[oks1518]

 

[oks1518]

ДА ЖАЛКО ЧТО НАВЕРНОЕ ПЕРВЫЙ ХЛЕБ У МЕНЯ НЕПОЛУЧИТСЯ НЕМНОГО НАПОРТАЧИЛА

[Taraskin]

oks1518
Не жалей, все равно будет вкусный потому, что свой 

[oks1518]

НУ ЧЕРЕЗ 2 ЧАСА УЗНАЕМ!

[oks1518]

ДРОЖЖИ НЕТЕ ПОЛОЖИЛА ВЕРНЕЕ НЕПРАВИЛЬНО

[oks1518]

НАБЕРУСЬ ОПЫТА И БУДУ ПЕЧЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ А ТО МУЖ ВЕДЬ НА НОВЫЙ ГОД ХЛЕБОПЕЧЬ ПОДАРИЛ НАДО СТАРАТСЯ!

[Taraskin]

oks1518
кнопочку Caps Lock нажми, чего кричишь? 

ДРОЖЖИ НЕТЕ ПОЛОЖИЛА ВЕРНЕЕ НЕПРАВИЛЬНО

Ну если не поднимется, будет типа блинчика-оладика 

[Taraskin]

oks1518
Ну как?

[oks1518]

да ни как!неподнялось тесто и непропеклось!

[oks1518]

сегодня будет попытка номер два

[Taraskin]

Удачи в хлебопечении!

[oks1518]

спасибки!а какую муку ты используешь?

[Taraskin]

Вот такую.

[oks1518]

название не видно!но муки очень много))))))))

[Taraskin]

Той муки уже нет, а название не запомнил, сейчас беру на развес, но мука хорошая.

[Taraskin]

Taraskin, контролируй вес

Vishenka
Взвесился - пока 98 кг, а дальше видно будет  Постараюсь не толстеть  если что, то физзарядка лучший друг 

Вот прошел год... вес 90 кг.    Я горжусь собой 

[lenysik]

спасибки!а какую муку ты используешь?

Еще главное, чтобы мука была сухая и теплая!!!!
Моя свекровь моложила муку, которая стояла на веранде, так хлеб не поднялся!!!

[oks1518]

спасибки за совет!

[Vishenka]

Послушалась Бабайчика  (а он глупостей не посоветует) и побежала печь булки 

правда получились плетенки  Пшенично картофельные
такой запрах в квартире   мням мням
и вкуснооооооооооооо


если кого то заинтересует   процитирую рецептик

[oks1518]

меня очень интересует рецепт!на вид такие аппетитные!

[Vishenka]

oks1518, рецепт взяла на сайте Хлебопечки у Ромы
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=4297.msg51269#msg51269

скопирую

Что надо:

Мука пшеничная – 750 грамм
Картофель отварной – 350 грамм
Картофельный отвар – 50 мл.
Яйца – 2 штуки
Масло растительное – 5 ст.л. (оливковое)
Соль – 1 1\2-2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 2 ч.л.

Что делать:

Отварить свежий картофель, остудить до теплого, растолочь его, сделать картофельное пюре.
Добавить к пюре картофельный отвар, растительное масло, яйца – все хорошо перемешать, взбить вилкой, перелить массу в ведерко хлебопечки.
Добавить муку и остальные ингредиенты.
Включить режим «тесто». Обязательно отследить состояние колобка.
Жидкости в тесте вполне достаточно, муки тоже. Муку добавляю постепенно, сначала 650 грамм, затем постепенно остальную. Сначала колобок будет плотным, но на втором замесе и до подъема станет вполне мягким. Свойство картофеля (как и творога) делать тесто очень мягким, поэтому не добавляйте в тесто много жидкости, подождите второго замеса, и отрегулируйте колобок мукой.

Надо следовать всему что написано
а дальше разделить тесто на 6 частей , зделать жгутики  сплести  плетенку дать подойти обмазать яйцом  посыпать маком или конжутом и в духовочку.  очень вкусная плетенка получилась, она совсем не сладкая .