Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[Alika]

Эти дрожжи были раньше популярны, их можно было купить на базарчиках, в самодельной развесовке. Думаю, что и сейчас там есть такие.
Как по мне, то не удобно, я бы не стала заморачиваться. Сначала найти где купить, потом готовить их предварительно. Мне бы побыстрее всё засыпать А вкус и от сухих дрожжей хороший, мы хлеб быстро едим, дрожжами он не пахнет

Но спасибо за интересную идею. Может и попробую на досуге, для сравнения.

Обязательно попробуйте. Так все говорят, что на сухих не пахнет, пока пресованные не попробуют. Там в ссылке, которую я дала, написано, как их разводить, это занимает совсем мало времени. Но я иногда их прямо крышу в муку.

[Taraskin]

Вот первый раз испек пироги с картошкой 
Правда не красивые, разнокалиберные  и почему-то потрескались, зато своего изготовления 





Пойду куплю сметаны и будем пробовать 

[Vishenka]

а я сегодня перешла опять  на Львовские сухие дрожжи

и никаких трещин  извилин и гор сегодня ненаблюдалось в кукурузном хлебе

  только из ХП, небольшая буханочка



и в разрезе   

[Kitten]

Taraskin чудные пирожки! Красивые - говорю без лести!  Не наговаривай на пирожки

Vishenka а я дрожжи не меняла, а холлмы пропали 

[dzhaith]

Сегодня с женой первый раз пекли кекс, вот что получилось

очень вкусно, но не очень сладкий (6 столовых ложек сахара)

[Taraskin]

dzhaith
Красиво.

[Kristal]

dzhaith
Ого, какой высокий! Просто класс!

[Vanya66]

dzhaith Выпечка классная, а нафига линолеум на столе? 

[dzhaith]

dzhaith ... а нафига линолеум на столе? 

...пластик сожгли (горячую сковородку поставили), стол старенький...решил не мучиться и наклеил линолиум

[Antivirus]

dzhaith    височенький .  молодці. 

[Vanya66]

dzhaith У мене знайома обновила інтересно стіл. Викинула стільницю і поставила нову плиту( не сама звичайно, мебельщики зробили) ,получився новий стіл.

[dzhaith]

Taraskin
Vanya66
Antivirus
Спс

[Kitten]

dzhaith красивый кексик!  А теперь представьте, что его можно украсить сверху всякой всячиной, что сейчас продаётся для украшения выпечки, и смело можно нести в гости! Будет не только вкусно, но и очень красиво! 

Ваня66, говорят, что простота - хуже воровства ...

[mu-mu]

Снова о Vertex.
Месяц в режиме по 10 выпечек в неделю и ... АГА.
Разболталось крепление между осью лепестком на форме.
Расклепал керном (помогло еще на 2 выпечки).
Потом пришлось взять надфили, крепление от старой розетки (уже готовое отверстие) и потратить час времени. Сложнее со стопорным кольцом. Свертка из скрепки продержалалась 2 дня. Добрые люди подсказали о магазине СОЛДИ на Куйбышева. Рекомендую всем, кто умеет работать руками!
Одеть кольцо проще оказалось ножницами.
Описываю это для тех кому придется решать аналогичные проблемы.
Продолжаем ЭКСПЕРЕРЕМЕНТ.

[Kitten]

купил Вертекс за 449 грн
Сказали, что год гарантии.

mu-mu  А как же год гарантии?

п.с. хотя пока дождёшься этой починки по гарантии, изголодаешься по хлебу 

[mu-mu]

Когда я поинтересовался насчет отметки в гарантийном талоне, менеджер рекомендовал подождать 14 дней, т.к. после отметки замену можно сделать только через сервисный центр (вопрос для ведомста защиты потребителей). Интересно какой? Недочеты печки и последствия видны сразу (я об этом писал), ну 449грн. это не 1000. И какой тут сервисный центр? От хлебца отказываться уже не могу, а съэкономить 500грн и не заменить маленькую железячку... Ну не все же, чтобы поменять колодки едут на ТО.

[Kitten]

Хочу рассказать свои наблюдения по маргарину для выпечки "Пампушок". Пекла на нём кексик (наш фирменный, Тарас ) и просто хлебушек. С ним таки на много пышнее и как-то сдобнее на вид тесто выходит, мякиш превосходный. Никогда бы не подумала, что маргарин может быть лучше сливочного масла, но для выпечки выходит, что так. Рекомендую!

[Taraskin]

Kitten
Надо будет попробовать  Поищу подобный маргарин.

[Kitten]

Taraskin да, не обязательно "Пампушок", но желательно чтобы было написано, что для выпечки. И обрати внимание, что есть для слоённого теста, и просто. Для слоённого наверное не подходит. Хотя интересно, что получится Думаю, что ничего ужасного

[Taraskin]

Kitten
Спасибо!  Бум пробовать 

[Vishenka]

про маргарин я уже давно поняла , села как то и думала чем бы масло заменить на более экономный продукт  и вспомнила про маргарин,  мама всегда  когда пекла какую то выпечку  там печенье торты  добавляла маргарин а масло  оно что,  на нем  почти не жарят оно готится хлеб намазать и в кремы масленные , а во всем  можна смело заменять маргарином, я пробовала разный, вот только для слоенного теснта не пробовала  надо попробовать
осталась довольна

Kitten а твоя ХП кормилицца не пострадала от потопа    я надеюсь  а то жалко


все я умираю от запаха,  готовлю в мальтиварке первый раз плов из морепродуктов , незнаю что получится, отпишусь в соответствующей ветке,  но запах стоит обалденный 

[Kitten]

Vishenka слава Богу, ХП минули "волны" Она с края стоит, вода туда не дошла...

[Vishenka]

Kitten, это у вас шо там море из берегов вышло

[Kitten]

Это была Великая Течь на кухне Такая великая, что на половину квартиры. Не хочу вспоминать, если честно...

Ну кто что интересного вкусного ещё спёк?
 

[absurdum]

Любопытно, кто-нить пытался сделать в хлебопечке настоящий кулич, не кекс? Пасха ведь почти скоро У меня в книге рецептов для хлебопечки LG есть рецепт, но полный ацтой.