Тема: Выпечка и рецепты

[Zоофилка]

z5z5, спасибо
Приеду с отдыха -поюзаю ссылки)

[z5z5]

В сегда к вашим услугам 

[Zоофилка]

Так долго не делала тортики - целый месяц...
Что даже маленький свадебный сделался сам по себе)

[Ярынка]

Zоофилка, ух красотааааааааааааааааааааааа а

[Zоофилка]

Ярочка, спасибо)

Я ещё один принесла - на День Строителя)))



размер 21*45 см

[Ярынка]

Zоофилка, шикарныйййййййййййййй.. ой..сладенького хочу...

[Kusaka]

Посмотрите как я делаю печенье рецепты. Вкусняшка и очень просто.


Курабье

Подготовить тесто, пропустить через мясорубку, отрезать от него кусочки в 4—5 см и свернуть в виде розочек. В середину «цветка» положить ягоду из варенья. Печенье выпекать на посыпанном мукой противне 20—25 минут.

Продукты:

яйца    2   шт
сахар    0.33   стакан
масло сливочное    200   г
или маргарин    200   г
майонез    100   г
или сметана    100   г
мука    2-2.5   стакан

[Zоофилка]

... а пока все бухали на ДРе, у меня получилось два новых тортика
(ну а чего - я в прошлом году постиляжила уже - не люблю повторяться )

[.A.L.e.X.]

Шоколадный пирог без муки

Ингредиенты:
Горький шоколад (не менее 50%) - 400 г
Яйцо - 6 шт

1.Духовку нагрейте до 175°C.Форму для пирога застелите пергаментной
бумагой,смажьте маслом.Шоколад растопите на водяной бане. Когда шоколад
полностью расплавлен дайте ему время полностью остыть.



2. В миске взбейте яичные желтки с ликером и 2/3 сахарной пудры (100
г). Влейте остывший шоколад,перемешайте до однородной массы и постепенно
влейте половину сливок. Смешайте.В отдельной миске взбейте оставшиеся
сливки.



3.  Миксером взбейте белки,всыпая постепенно оставшийся сахар, до
воздушных пиков.Взбитые сливки введите в шоколадную массу,затем
аккуратно добавьте взбитые белки.Все аккуратно перемешайте.Тесто вылейте
в форму для пирога.



4. В противень залейте кипяток на 1 см.Поставьте на противень форму с
пирогом и все отправьте в духовку на 45 минут,затем уменьшите до 150°C и
держите еще 45 минут.Выключите духовку и оставьте на 20 минут.

cook it!

[NONA]

Zоофилка, а ты  масленым кремом торты украшаеш, или только с мастикой роботаеш?

[Zоофилка]

NONA, кремом тоже украшаю, но пока мало было таких заказов, поэтому в основном - мастика

[lenysik]

.A.L.e.X.,
а сливок сколько???

[.A.L.e.X.]

lenysik,
Ненаю. просто надыбал рецептик который меня заинтерисовал. До приготовления вот не как не доберусь.

[NONA]

Подскажите где в киеве можна купить кондитерские насаднки из беой пишевой жести и кондитерский мешок

[Xwomen]

Хочу поделиться рецептом любимой творожной запеканки мужа.

На 1 кг творога нужно:
10 яиц
1 или 1.5 стакана сахара (по вкусу)
1 ст. ложка муки
1 ст. ложка крахмала (можно заменить на муку или на манку, если любите посуше)
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка лимонной цедры
2 ст. ложки сметаны.

Творог нужно протереть через сито, чтобы не было комочков, почти до однородной массы.
В творог добавить все ингредиенты, кроме яиц и сахара, взбить всё миксером.
Потом отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем и добавляем в массу, которая у нас уже есть. Опять всё смешиваем миксером.
Белки взбиваем с сахаром до консистенции густых сливок и в последнюю очередь добавляем и опять всё перемешиваем.

Заливаем получившуюся массу в заранее подготовленный глубокий противень для выпекания, застеленный несколькими слоями фольги. Фольгу чуть смазываем растительным маслом.

Ставим выпекаться в нагретую духовку на минимальную температуру (у меня в духовке это 150 градусов) на 60-80 минут.

Приятного аппетита

[Ярынка]

NONA,  Днепре есть компания.. в Киеве не знаю.. на всяк случай вот сайт http://aromatka.com.ua/

[Lesly]

Пирог для ленивых хозяек, как я

3-4  яйца взбить со стаканом сахара, до пены. Добавить туда же стакан муки и опять хорошенько взбить. Ёмкость для выпекания смазать подсолнечным маслом, вылить часть теста (половину) в ёмкость для выпекания, выложить сверху ягоды/фрукты, затем вылить остальную часть теста. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут. Смачного!

[Antivirus]

Lesly,    ТИ тут? 

шутю

пиріг не "для лінивих",  а "на скору руку"

[Uchilka]

Пирожные для ленивых 



Готовое слоеное тесто раскатать, вырезать кружки, выпечь до готовности. Разрезать пополам, смазать черничным кремом, склеить, сверху смазать малиновым кремом. Украсить красиво! Крем: творог, сметанка, сахар - взбить блендером, добавить разную ягоду.

[Antivirus]

Uchilka, те саме:

не "для лінивих",  а "на скору руку"

для лінивих, це помита чорниця, посипана цукром в кращому випадку 

[Antivirus]

апробація силіконових форм ( для випічки )

ванільно-горіхові кексики

[Lesly]

Antivirus, акромя картинки красивой рецепт в студию!)))

[Antivirus]

Lesly, на 4-6 кексів береш наступне:

1 яйко
4 ст. борошна
4 ст.л. цукру
4 ст.л розтопленого масла
4 ст.л. води
1/3 ч.л. порошку до печиваї
1 п ванільного цукру

На дно форми насипаємо нарізані дрібно горішки (я люблю грецькі або мигдаль). Печемо 30 хв. в духовці при температурі 175 градусів.

Лесік, чекаємо завтра на фото твоїх кексів

[Lesly]

Лесік, чекаємо завтра на фото твоїх кексів

Ну вот зачем ты так?


ЗЫ. у меня отмазка-у меня нету отех силиконовых штучек)

[Antivirus]

Lesly, з"їзд зараховано))))