Тема: Выпечка и рецепты

[Ksasha]

Как вам такой тирамису рецепт?

Рецепт отменный! НО! ликер "Амаретто", придает горчинку немалую Тирамису.
Экспериментировала с количеством "Амаретто" - чем больше его, тем неприятней по вкусу получается. Это только на любителя.

Поэтому лучше заменить на "BAILEYS".
С ним на много мягче получается.
И кофе лучше средней крепости, чтоб без горчинки.
А подаю порционно, предварительно, разложив все по бокалам, можно даже в коньячные, посыпаю тертым шоколадом перед подачей на стол.

[Antivirus]

Лєгкотня сезонна)))

Баскський пиріг з грушею



рецепт звідси http://dobre.stb.ua/episode/baskskij-pirog-s-grushami/

[Antivirus]

Carol, що це за статистичні рецепти і фото? де приготовані власноруч смаколики?

зи. навіть Зоз сам пече

[virus]

зи. навіть Зоз сам пече

ЗоЗ - це той чувак, який прикриває плагіати лопухами ? 

[ZoZiC]

Antivirus, от ти ж...

[Antivirus]

Antivirus, от ти ж...

збирай гербарій з лопухів для зимових рецептів)

[ZoZiC]

збирай гербарій з лопухів для зимових рецептів

Antivirus, взимку приїду до тебе на курси підвищення кваліфікації!

[murzilka]

Помнит ли кто такое лакомство как "шоколадная картошка" или "картошка в какао" ?
Такое часто в детстве делали из сгущенки и печенья, вот думаю что-то такое приготовить, не поделится ли кто хорошим рецептом?

[Gyulandor]

Мои любимые рецепты песочного печенья:

Ингредиенты:
4 стакана муки
1 пачку маргарина для выпечки. Можно 200 г масла, но наши мамы масло экономили и пекли на маргарине
200 г сахара
200 г майонеза
2 яйца
щепотка соли

Приготовление:
1.Маргарин трем на терке или режем кусочками и перетираем руками с 3 стаканами муки до однородной массы.
2.Добавляем сахар, яйца, майонез и соль и замешиваем тесто. Муку подсыпаем.
3.Тесто получается эластичным и мягким. Накроем его и поставим в холодильник. Холодное тесто будет лучше прокручиваться на мясорубке.
4.Приготовим противни. Застелем их пергаментом и смажем маслом. Пришлось доставать старую ручную мясорубку. Выбираем насадку и крутим печенье любой длины и конфигурации. Выкладываем сразу на противень. Заполненный противень ставим в духовку минут на 20 при температуре 180 градусов.
5.Пока пеклись первые, накрутила еще.

Ингредиенты:

- 3 яйца
- 125 г масла сливочного
- 80 г сахара
- 200 г муки
- сахарная пудра и корица для обваливания

Приготовление:
Одно яйцо сварить вкрутую, нам понадобится только желток.
Оставшиеся два яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром до побеления.
Добавить раскрошенный варёный желток, тщательно размешать.
Добавить размягченное масло, взбить массу.
Постепенно добавляем муку. Сначала половину, затем всё остальное.
Должно получиться мягкое жирненькое тесто.
Отщипываем маленькие кусочки, примерно с фундук размером (6-7 г), скатываем шарики.
Все шарики окунуть в белок, слегка взбитый вилкой. Это удобно делать небольшими порциями в маленькой мисочке.
Затем, все шарики обваливаем в смеси корицы и сахарной пудры. Можно обвалять только в пудре без корицы.
Выкладываем шарики на застеленный пергаментом противень. Ничего не надо смазывать.
Выпекать при 170 С примерно 25 минут. Следить, чтобы шарики не зарумянились слишком сильно. Как только они покроются трещинками и станут слегка золотистыми – готовы!
Остудить, хранить в закрытой посуде.

[Antivirus]

Картопляний тарт з чері та кропом.

Картопляне тісто:
картопля варена 2 шт.
яйце 1 шт.
мука 4 ст. л .

Начинка:
помидорки -чері 500 г
кріп свіжий 5 гілочок
цибуля ріпчаста 1 головка
часник 3 зубчики
оливкова олія Extra Virgin 3 ст. л .
сіль 1 щіпка
перець мелений

Відварну картоплю натерти на тертці або розім'яти виделкою. Додати яйце , сіль і борошно і замісити не сильно круте тісто.
Розкачати тісто в паляницю. Цибулю нарізати півкільцями, часник дрібно посікти. Обсмажити на олії до м'якості.
Викласти цибулю на картопляну основу. Чері помити, розрізати на половинки , приправити сіллю і перцем, полити олією і акуратно перемешати. Смажену цибулю посипати рубаним кропом , а зверху лускою викласти половинки чері .
Випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрасити готовий тарт кропом і подавати гарячим. Холодним він теж добряче смакує.



Смачного !!!
А воно таки смачно))))

[MrShaDo]

Картопляний тарт з чері та кропом.

Интересная у вас задумка с картофельным тестом, честно говоря, впервые о таком слышу. Люблю готовить для семьи и зачастую пользуюсь подобными рецептниками http://cooking.ua/ но такого теста не встречал.

[Wiladazu]

Я ужасная сладкоежка, поэтому буду пробовать вашы рецепты)

[Ivans]

Вчера случайным образом заехал в Кнакер. С виду там все норм.Но почти вся их выпечка не свежая. при этом всем говорят что мега свежее все. посмотрел даты, развернулся и ушел....

[ira19840]

А я не особо умею готовить выпечку.

[Zinaida]

Всему можно научиться!

[Tarina]

Действительно, никогда не поздно научиться, тем более что в рецептах можно найти подробное описание. Например, приготовить можете венские вафли рецепт https://blog.comfy.ua/venskie-vafli-11-receptov_a0-392/ в блоге Комфи есть. И это совсем не сложно. Каждая хозяйка справится и даже мужчины.