питание бензонасоса в самый раз
Бензонасос отключить , это стандартная блокировка. Такую блокировку легко обойти , провода к бензонасосу и к задним фонарям идёт в одном жгуте, включаются габариты и провод идущий к габаритам замыкают на питание бензонасоса, так насос запускают. Теоретически можно с помощью иголки проткнуть 2 провода , тем самым замкнув их между собой. Как вам такое, обойти сигнализацию с помощью иголки, а многие сигнализации блокируют бензонасос.
а если газ стоит?
Насколько знаю двигло заводится на бензине , а потом переключается на газ. Но опять же блокировка бензонасоса не вариант.
питание ЭБУ отключи
Отключать эбу мне кажется не желательно , так как эбу в процессе роботы запоминает адаптивные настройки.А если отключать эбу то значит обнулять его. При отключения напряжения , например отключение аккумулятора, существует процедура запуска после обесточивании.