Давненько это было
Снимал ГАЗель, так вот все те же документы как и на обычное авто, только был приказ от предприятия что тебе поручено снять машину с учета. Потом договор купли продажи кому продаете, и биржевая оценка (делается прямо в мрео) Статут предприятия (копия)- вроде надо. Вроде все. Вот поставить на учет посложнее.
И обязательно снять отметку в Районном ГАИ и Военкомате. А потом В Мрео.
А если честно то должен быть у тебя пример ЗАЯВЫ для Юр.Лиц, там все красиво и понятно написано.