Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[Gang]

Vishenka
Главное чтоб по весу/вкусу хлеб у нас совпадал.

[Taraskin]

Хвастаюсь  Вот!
Мулинекс



Только купил, теперь будем изучать Ваши рецепты 

[Vishenka]

Taraskin паздравляююююююю
это последняя модель ? сколько стоит ?

[Taraskin]

Vishenka
Спасибо!  Это модель MOULINEX OW 3000, не последняя. Стоит 1100 грн. Буду вечером пробовать. 

[Kitten]

Тараскин! Ура!!! Поздравляю!

[Taraskin]

Kitten
Спасибо!    Уже ждем не дождемся вечера, чтоб испечь чего нибудь  Кстати подскажите с чего лучше начать? С простого хлеба?

[Gang]

Taraskin
Поздравляю с приобретением!!
Ты когда начнешь  самое главное на тесто обрати внимание - чтоб минут через 5 оно каталось колобком в форме немного липло к рукам и не прилипало к стенкам. Если жидкое будет - добавляйте муки понемногу  - скорректируете рецепт. Тесто лучше чтоб было слегка потуже, чем слегка пожиже, тогда хлеб не проваливается к центру при выпечке.

[Taraskin]

Gang
Спасибо! И за совет тоже  После работы сразу будем пробовать. Весы у нас есть электронные  так что будем с точностью до грамма отмерять 

[Gang]

Taraskin
Дело не в весах, а в рецептах/муке. Как то, обычно, не получается с первого раза по рецепту изготовить, надо корректировать.

[Vishenka]

Taraskin, вечером онлайн конференция будет 

Kitten, ты с мобиловки уже в инет выходищь ?   здорово 

[Kitten]

В Мулинексе родные рецепты мне не приходилось корректировать начинай с французской булки (прог.2).
Вишенка, я вещаю

[Taraskin]

Kitten
По твоему совету так и начал  Делается французская булка 1 кг. Только замешивает. Интересно то как 
Только я на радостях забыл венчик вставить  а воду влил и муку всыпал  пришлось на ощупь его вставлять 

[Vishenka]

Taraskin      Тебе больше повезло, я все засыпала  поставила на таймер и ушла на работу, а венчик втавить забыла,  видел бы ты мое лицо когда я пришла с работы, ы плюс к тому через часа три Киевляне должны были приехать а хлебушка к борщику нету   

[Taraskin]

Vishenka
Жжош    

[Vishenka]

Taraskinа ты шо не видел фотку ?   я где то выкладывала
щас поищу  все арвно дежурю

http://aveo.com.ua/smf/index.php/topic,23843.msg579779.html#msg579779   
168 ответ 

[Taraskin]

Vishenka
Испацтала  Хорошо хоть я не забыл поставить венчик 

[Vishenka]

Taraskin, ну как там у тебя дела, давай фотки первые с поля действий кухни
я чета так волнуюсь    за себя так не волновалась .....

[Taraskin]

Vishenka
Осталось 54 минуты до окончания, а режим выпекания еще не включился  Я ж не знаю на какой минуте он включается 
Тесто поднялось. Вот


Сейчас глянул, уже пошел процесс выпекания и запашок появился (первое использование).

[Vishenka]

Taraskin  ой какой красивый   тьху тьху шоб не зглазить
а проесс выпечки вроди начинается , когда остается 60 минут +  -   у мну так
 жена как довольна? или это пока твоя игрушка ?

[Kitten]

Taraskin у нас с тобой одинаковые печечки   
Венчик забыть вставить это обязательный пункт всякого пекаря  я тоже на ощупь потом засовывала ... венчик, как ты выразился

На фотке всё отлично! Поднялся классно, должно быть вкусно. Помни, что французская булка - очень простой хлеб, поэтому особого вкуса не жди, но как первый блин этот хлеб самое оно!

Там в книжечке есть таблица, которая даёт представление, какой процесс и какое время печка выполняет. Выпечка включается приблизительно за 54 минуты до конца программы. Тоже переживаю за твой хлеб. Так приятно видеть тебя в наших рядах 

вот и меня любимая раскручивает на хлебо печь а я то думал это ненужная очередная вещица   

Ты купи любимой, потом будешь лопать домашний хлеб и выпечку на тесте, в хлебопечке замешенном, и ещё спасибо скажешь Берите, пока не подорожали... хорошие цены в FoxMarte на М.Жукова

[Taraskin]

Vishenka
Это наша общая игрушка  Жена мне доверила это "нелегкое" дело  и теперь я буду этим заниматься 

Kitten
Ну, за наши одинаковые ХП     

Осталось 10 минут, только смотрю, что верхушечка немного просела  Будем ждать конечный результат. С меня фото 

[Vishenka]

Taraskin, только не открывай крышку .....
у меня всегда так, если я открою  во время расстойки или выпечки верхушка упадет

  Kitten , как ты думаешь кто будет следующий 
так приятно осознавать что люди на нашем форуме не только машинки покупают но и всякие помошники для кухни

за Это надо сказать спасибо Лале, что она нас тут терпит и не гонит
 

[ГрехЪ]

Taraskin И скока дених Так на всяк случай

[Vishenka]

ГрехЪ, ту что купил Тараскин 1100,00

[Kitten]

Vishenka мне кажется купили многие, просто не все хотят тут свои шедевры выставлять кто просто тихо печёт и также тихо жуёт А мы здесь со своим хлебом типа этих... "хлебных эксгибиционистов"  

Я вот пошла сегодня за чайником новым... всё так подорожало буквально за неделю