Тема: Как вы пользуетесь специями и приправами?

[PAPPA]

Собственно, сабж?

Как часто? Как умело? Какие предпочтения и фирменные нюансы?

Люблю ваниль, корицу, куркуму, барбарис.
 В прикормку рыбе зимой добавляю корицу, летом куркуму, по фирменному рецепту. Облавливаю всех, зачастую вместе взятых. 

[Дашенька]

чаще использую смесь перцев и изредка карри. Была месяц назад в Австрии, купила морскую соль с травами, очень классно, можно добавлять ВЕЗДЕ

[ZoZiC]

а шо это?

[алик амосов]

Как то зимой купили    смесь специй для шашлыка в *метро* целый кг .Прикинули маленькими покетами в 10 раз дороже  выходит . Скажу вам -замечательная вещь .В составе только натуральные ингридиенты и 1 кг как оказалось совсем не много очень даже быстро уходит наверное от того что вкусно жена его везде добавляет .  Как вариант , в Крыму татары продают специи привезённые из Казахстана ( так говорят и имхо  правда ) Свежие и очень ароматные .Будете в Крыму на отдыхе обратите внимание на базаре (только не возле пляжа - там в 10 раз дороже , а на обычном рынке  проездом в Симферополе или Джанкое ).
 Про Джанкой , проконсультирую или могу за руку по водить  по рынку . Заправки, рынки, гостиницы , магазины , вокзалы , дороги и т.д.

[ЩербачОК]

алик амосов, такими об*ємами не купую спеції, бо при несприятливих умовах (жара, або волога) - псуються.
Пріють або пліснявіють.

По темі. Люблю спеції.
Гострі і солодкі.

[алик амосов]

алик амосов, такими об*ємами не купую спеції, бо при несприятливих умовах (жара, або волога) - псуються.
Пріють або пліснявіють.

Герметичная банка из под кофе , майонеза или даже закатать железной крышкой  , отложив немного для пользования . Всё - решаемо .

[Шах]

Специи даю под настроение,  по вкусу и по запаху.... как захочется в конкретный момент... а так то использую куркуму, кари, барбарис ( только в плов ), смеси перцев, хмели-сунели... когда лейтяйничаю, то беру химарик типа "приправы для курицы" "для жарки мяса".... сейчас сложновато попасть на натуральные приправки... а из-за бугра как-то нету возможности...

[Leksi]

ну..... я их ем..... а шо, есть еще другие варианты использования?

[PAPPA]

ну..... я их ем..... а шо, есть еще другие варианты использования?

Гвоздику пригоршнями?

[Garik]

перчим.

[Antivirus]

з приправ надаю перевагу розмарину, базиліку, кензі,  ну і традиційно -  сіль,  перець. З сіллю і перцем не перебощую, після мене треба досипати і одне, і друге. Хоча в гніві перцю можу ОХ як дати

[PAPPA]

Хоча в гніві перцю можу ОХ як дати

Ну так традиционное лечение от микробов и вирусов. Профилактика, как сказать.

[virus]

Приправи люблю! Також люблю експериментувати з приправами ... за що часто отримую від дружини велику дозу перцю !   

[Чонкин]

Вегета - всегда и везде.

[Жесть]

Покупаю у узбеков на рынке. И ассортимент большой и без глутамата натрия! )