nazzik,
кнопочка служит и для опускания подголовника, и для снятия. Нажимать необходимо и тогда, и тогда.
Т.е. поднимаешь - просто тянешь подголовник вверх (ничего нажимать не надо!). А вот чтоб снять или опустить - надо нажать кнопочку. Саму кнопочку ты найдешь при поднятом подголовнике на одной из пластиковых втулок-направляющих, в которые входят "ноги" подголовника. Просто приподыми подголовник, чтоб до кнопки было удобно добраться (если снять - просто тяни вверх насколько подымется), потом нажимаешь и держишь кнопочку и вытягиваешь подголовник из спинки
Вот прмерно как оно выглядит на машине (правда это Форд Фокус. Но принцип тот же):
А воттебе ссылка как дерибанить передние сиденья на Авео (кстати там есть рисунок как вытянуть сами направляющие для подголовников если решишь одевать чехлы!):
ТЫЦ