Вариантов масса
Если речь идет о DVD диске то:
1.Найти кантору которая сделает это за N-гривен
2.Заменить свой любимый DVD плейер на DVD-recorder,на вкус и цвет выбор огромный-на вскидку -
http://shop.i.ua/price/947?p=3 и забыть о проблемах на долго.
Если речь идет о жестком диске( с последующим редактированием) то
1.Плату захвата типа Pinacle,Conopus и т.д.
2.Купить пасочку(Pinacle,Conopus т.д -стоит примерно 300у.е) преобразующую Composite,S-video в IEEE1394 туды и в зад
3.Поменять свою старинькую видеокамеру на камеру имеющую НЧ вход по видео и звуку и выход на IEEE1394
4.Ну и если качество не особо волнует купить мониторную видео карту с НЧ видеоФходом
.