Dr_Zhalnin
Андрюха, для таких гарных судаков, 3 дня в тузлуке очень мало, дней 5 подержи. И что внутренности вынул - это правильно, это до килушки можно не вынимать. Кстати, я ещё щепотку сахара добавляю. Потом перед тем как повесить, часа полтора нужно вымочить.