Себа, про Лавру не забудь ( не забыл, прочла не внимательно), и еще есть возможность повести людей в Дом с Химерами, только не дешевое удовольствие (около 100-120грн с человека), а главное-поговори с ними, что им интереснее всего. Есть туристы, которым интересен Киев писательский, "еврейский", церковный (один мне сказал "чего вы меня все по костелам водите?") ,кому то просто нравится по кабакам и дискотекам, кто то с удовольствием органную музыку послушает в костеле. вот выяснишь у товарищей, что они хотят увидеть в первую очередь, а потом мы потихоньку им программу подберем.
по поводу расселения -в отличии от дорогой помпезности совдеповских гостиниц центра, есть замечательные гостинички на Подоле -
Подол Плаза или меньше звездочек
Домус или, если совсем экономно есть гостиница на левом в районе Перова, очень недорого, но достойно, правда, развязка так себе