Тема: Хлебопечка и секреты выпечки

[Taraskin]

Vishenka
Там в рецепте написано - свежее тесто    Я же первый раз  В следующий раз попробую по другому 

[dzhaith]

Vishenka
Сам удивлен, но получился . Работал по рецепту обычного хлебушка в 1 режиме . Правда соли чуть больше положил, но специально - готовился свежий хлебушек с пивком употребить.

[Vishenka]

dzhaith, это я не спрашивала а утверждала, знак вопроса случайно  поставила а исправлять уже не хотелось

Taraskin , рецепт теста из инструкции к Панасонику

Мука 450 гр
соль 0,5 ч л
яйцо 1 шт
вода 210 мл

для вареников
мука 450 г
соль 0,5 ч л
яйца 2 шт
вода 160 мл


ой еще интересный рецепт ХВОРОСТА
мука 450 гр
соль 0,5 ч л
желтки 3 шт 
сахар 1 ст л
сметана 1 ст л
Ром (коняк/водка) 2 ст л
молоко  130 мл

я когда то давно хворост делала ,  выпекала его в подсолнечном масле  типа как фри а потом сахарной пудрой посыпала .  а делала его кажется разрезала на полоски в середине делала надрез и выворачивала концы через надрез

[Taraskin]

Я поставил хлеб на йогурте (прога 8 ) еще не делал ни разу. Так там режим прогрев 30 минут, а затем смешивается все. Правда йогурта в наличии не было и заменил кефиром. Часика через полтора поглядим, что получилось 

[Vishenka]

Taraskin, вот на той проге можна делать хлеб из ржаной муки

[Taraskin]

Vishenka
Спасибо, что подсказала  Попробую как нибудь. А в этом рецепте 480 грамм пшеничной и 70 грамм ржаной муки.

[Kristal]

А я сделала КЕКСИК. Получился, правда, пришлось допекать, получилась история , как у Kitten с недопекшейся крышей. Выход- 1200 грамм.
Масла не было, заменила маргарином, рома тоже не было, был коньяк, лимона положила 0,5 шт, добавила ароматизатор "лимон". Добавила изюм и курагу, предварительно запаренные, курагу порезала на мелкие кусочки.
Уже почти ничего от него не осталось.

[Antivirus]

dzhaith  поздравляю и с покупкой,  и с первым "блином", который не комом   

[Antivirus]

................и когда же я приобрету это чудо техники?   

[Kitten]

dzhaith поздравляю с покупкой ХП! Добро пожаловать в наши ряды!  И с удачной первой выпечкой!!!   

Kristal с удачным кексиком 
 
Taraskin это ты по рецепту "свежее тесто" сделал? Ага, это для лапши (я делала), но пельмени тоже как-то варила. Тесто классное, но тугое, и варить дольше надо. А так подходит и для пельмешек. У тебя очень аппетитные вышли! 

Vishenka спасибо за рецептики теста. А я по-товему рецепту делала пельмени последние разы 

Antivirus мы ждём тебя здесь с обновкой!!! Скоро 8 марта!  

[Antivirus]

Antivirus мы ждём тебя здесь с обновкой!!! Скоро 8 марта!  

  под подушкой не нашла , под елкой тоже , может действительно вместе с тюльпанчиками или подснежниками ........ 

[Kitten]

Antivirus я вас розумiю

[Taraskin]

Kitten
Спс! Да я уже понял, что варить надо дольше   и яиц можно поменьше, как Vishenka говорила  

[Vishenka]

Antivirus, мы не так давно были в вашем магазине Фоксмаркет (или точно незнаю как он правильно называется ) то там были разные хлебопечки и еще по нормальным ценам , сьездите посмотрите  может что то насмотрите

[Antivirus]

Vishenka  спасибки. 

[Taraskin]

Я поставил хлеб на йогурте (прога 8 ) еще не делал ни разу. Так там режим прогрев 30 минут, а затем смешивается все. Правда йогурта в наличии не было и заменил кефиром. Часика через полтора поглядим, что получилось 

Вот и готов хлебушек  По виду обычный серый, а по вкусу определим завтра 

[Antivirus]

Taraskin 

ухожу с этой темы, а то прийдется на ночь поесть

[dzhaith]

Taraskin
Ай молодец! Даже на фотке видно, что вкусный
 Kitten
Спасибо, вливаюсь
Antivirus
Спасибо, желаю до 8 Марта испытать собственную ХП
Kristal
Кексик красавец и по виду сла-а-а-денький

[Taraskin]

Antivirus
Да, на ночь лучше не кушать 

dzhaith
Ага, вкусненький, типа серого на вкус 

[Kitten]

С пылу, с жару достала ХЛЕБ НА КЕФИРЕ, по рекомендациям Тараскина! Светлая корочка



Рецепт молочного меняем на кефирный:

Вместо 60 г сл.масла - на глаз подсолнечного масла (или любого растительного)
2 ч.л. соли
2,5 ст.л. сахара
310 мл кефира нежирного
470 г муки пшеничной
1,5 - 2 ч.л. дрожжей

В Муле программа 1, обычный белый хлеб.

А моя свекровь сделала хороший хлеб с добавлением резанных маслин и маринованного болгарского перца. И вкусно, и красиво (фоток нет).

[Taraskin]

Kitten
Хороший хлебушек 

[Kitten]

Taraskin он какой-то сильно мягкий вышел я его беру, чтобы перевернуть, а он просто под пальцами стенка к стенке слипается Попробуем, скажу. Маслом пахнет, наверное я перелила. Хотя колобок был хороший.

[Taraskin]

Kitten
Я беру рафинированное масло, поэтому запаха нет 

[Kitten]

и у меня рафинированное, но пахнет маслом

[Antivirus]

Kitten     хоть я уже сыта, но все равно б попробывала