конечно можно, программ полно, но нужен такой по объему диск, сколько у тебя данных на восстановление... то есть они с твоего будут копироваться на новый, эта классная сам пользуюсь GetDataBack_for_NTFS, а вообще куча Ontrack EasyRecovery Pro, Recover.My.Files, R-Studio